米の科学 (食物と健康の科学シリーズ)

漬物の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)

スポーツ・健康栄養学 (はじめて学ぶ健康・スポーツ科学シリーズ) (はじめて学ぶ健康・スポーツ科学シリーズ 6)

睡眠大事典―究極の休養睡眠を科学する! (B・B MOOK 1300 健康科学シリーズ)

ヒツジの科学 (シリーズ“家畜の科学”)

砂糖の科学 (シリーズ食品の科学)

「寝る子は育つ」を科学する (子育てと健康シリーズ) (子育てと健康シリーズ 3)

ウナギの科学 (シリーズ〈水産の科学〉 2)

食べ物と健康,給食の運営 調理学実習 第2版 (栄養科学シリーズNEXT)

不老長寿の科学 (現代生命科学とアーユルヴェーダの融合による健康長寿の実現)

シビアアクシデントの脅威―科学的脱原発のすすめ (科学と人間シリーズ 2)

衣服管理の科学 （衣の科学シリーズ） [ 片山倫子 ]

ウシの科学 （シリーズ〈家畜の科学〉　1） [ 広岡 博之 ]