日本の食文化 新版 「和食」の継承と食育

縄文文化と日本人　日本基層文化の形成と継承

日本人の伝統的な食文化と和食の魅力 食文化の魅力

世界遺産になった食文化〈8〉日本人の伝統的な食文化　和食

江戸の食文化: 和食の発展とその背景

江戸の食文化 和食の発展とその背景 （江戸文化歴史検定） [ 原田 信男 ]

知ると楽しい! 和食のひみつ 世界に広がるニッポンの食文化 [ 「和食のひみつ」編集部 ]

人口減少・超高齢社会と外国人の包摂――外国人労働者・日本語教育・民俗文化の継承

未来を創る和食料理人 世界に誇る、日本の食と伝統文化の魅力を探る （和の美 食の美 温故知新） [ 奥田 透 ]

教養としての和食: 食文化の歴史から現代の郷土料理まで

知ると楽しい! 和食のひみつ 世界に広がるニッポンの食文化 (まなぶっく)

郷土と行事の食 (全集 日本の食文化)

皇位継承の中世史 歴史文化ライブラリー