ゲノム編集食品が変える食の未来

「“ゲノム編集”食物～密着　食の未来の最前線～」

食の未来 地中海食からゲノム編集まで （別冊日経サイエンス） [ 日経サイエンス編集部 ]

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動き始めたゲノム編集: 食・医療・生殖の未来はどう変わる?

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ゲノム編集の光と闇　──人類の未来に何をもたらすか (ちくま新書)

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