【容量】 伝蔵　1,000ml　×1本 【賞味期間】 常温1年 【アレルギー成分】 小麦・大豆・りんご伝統の津軽そば・うどんの美味しいつゆ 津軽の地に伝わる、伝統の「津軽そば」。 そのつゆを気軽にご家庭で味わえます。 そば以外にも、うどんつゆとしても美味しく召し上がれます。 温麺用タイプなので、煮込み物にも最適です。 &nbsp; 「伝蔵」を使った マグロの漬けどんぶりのレシピ 「伝蔵」を使った マグロの漬けどんぶり 材料(2人分) ・マグロ・・・一口サイズを7切れ ・大葉・・・3枚 ・梅干し・・・大玉1個 ・白ゴマ・・・少々 ・ワサビ・・・少々 ・ゆず・・・少々 ・伝蔵・・・30ml ・綿糸卵・・・少々 作り方 まずは、材料を切っておきます。 マグロは1口サイズに切り、梅干しは種を取り、刻んでおきます。 伝蔵に、刻んだ梅干しとゆずを加えた漬けつゆに、切ったマグロを漬け、冷蔵庫で2時間ほど寝かせます。 マグロを寝かせ終わりましたら、白ゴマ・刻んだ大葉と綿糸卵を準備し、アツアツのご飯の上に、漬け込んだマグロと一緒に乗せてほど良く混ぜます。 味付けが薄いようなら、伝蔵に適量のワサビを加えてお召し上がり下さい。

カネショウの「伝蔵」

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