見てたのしい読んでおいしい 藤木守 宮武憲行 日本食糧新聞社チュウゴク リョウリ ショクザイ ジテン フジキ,マモル ミヤタケ,ノリユキ 発行年月：2019年09月 予約締切日：2019年09月28日 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784889271973 藤木守（フジキマモル） 1965年東京都生まれ。日本大学農獣医学部卒業後、ニチメン株式会社（現・双日株式会社）に入社し、87年〜88年中国遼寧省大連に駐在し、帰国後も中国担当として5年間在籍。退職後、数社の勤務を経て、95年総合食品の輸入・製造加工・販売を手掛ける株式会社藤屋に入社。創始者で初代社長である父親の引退後、2004年後継者として代表取締役社長に就任し、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　中国四大料理／2章　肉類（家禽・家畜）／3章　魚介類（魚貝類）／4章　野菜類・キノコ類／5章　穀類・豆類／6章　果物・種実類／7章　野味（野生動物）／8章　香辛料・調味料・スープ類 多種多様な中国食材325種類。使用方法や選び方、保存の仕方までわかりやすく・おもしろく・奥が深い！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 その他

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