結晶化しにくく安定した保湿性を維持できるペースト状の砂糖です。砂糖の分量の一部を置き換えるとパサつかず、しっとりとした仕上がりになります。管理番号：230721■名称：転化糖■原材料名：転化糖■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から240日■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー328 kcal たんぱく質0 g 脂質0 g 炭水化物82 g 食塩相当量0 g ■ご利用方法：＜ご使用量の目安＞・パティスリー、ヴィエノワズリー：使用砂糖量の 3-30％・コンフィズリー：使用砂糖量の 5-20％・グラスリー：使用砂糖量の 20-50％■販売者：株式会社 富澤商店　東京都千代田区有楽町1-9-4

転化糖（トレモリン） / 1kg【富澤商店公式】

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