酒徒 KADOKAWAチュウカマンプクダイコウカイ シュト 発行年月：2024年12月10日 予約締切日：2024年12月09日 ページ数：348p サイズ：単行本 ISBN：9784044008406 酒徒（シュト） 中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年に帰国した後、本場で知った手軽に作れる本格中華レシピをnoteの「おうちで中華」マガジンで続々公開。2023年に刊行した初のレシピ本『あたらしい家中華』がみるみる話題となり、2024年料理レシピ本大賞をW受賞（「プロの選んだレシピ賞」「料理部門入賞」）。思わず涎を誘う「吃貨酒鬼（食いしん坊の飲んだくれ）」な日々をSNSで発信しつづけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 上海市／西双版納傣族自治州　雲南省／広州市　広東省／厦門市　福建省／吐魯番市　新疆ウイグル自治区／海口市　海南省／西安市　陝西省／青島市　山東省／桂林市　広西チワン族自治区／長沙市　湖南省／蘇州市　江蘇省／成都市　四川省／北京市／寧波市　浙江省／貴陽市　貴州省 「この料理はどうやって作るんだろう？」「なぜこんな不思議な料理が生まれたんだろう？」本書は、本場の中華料理という果てしなき大海原に魅入られた男が、これまでの航海で見つけたお気に入りの「お宝」についてまとめたものだ。その料理のことを思い出すだけで、僕が思わずニヤけてしまうもの。その土地にもう一度行くとしたら、僕が必ず食べたいと思うもの。その料理を愛するあまり、僕が自分でも作って食べるようになったもの。舌と胃袋を羅針盤にして巡った魅惑の大航海に、しばしお付き合いください。 本 旅行・留学・アウトドア 旅行 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

中華満腹大航海 [ 酒徒 ]

この商品のブログ記事

似ている商品