喉ごしよし、うま味濃し、臭みなし。うちたての旨さが食卓に。本場さぬきの技法が生きた、半生そうめん。そうめんが苦手という方にこそお勧めしたいい、優しい風味です。 歯ごたえと喉ごしが抜群なさぬきうどんの技法をそのままに、国産小麦100%でこね上げた粘りのあるコシの強さとつるりと爽快な喉ごしが贅沢な手延べ半生そうめんです。国産小麦とにがりの程よく残った天日塩、ごま油。シンプルな材料だけで練り上げた手延べそうめんはもっちりとした食感と、国産小麦の豊かなうま味に満ちています。乾めんによくある独特の臭みがなく、小麦の甘い香りが鼻腔を刺激します。捏ね、いたぎ、こなし、かけば、こびき、箸分け・・・という昔ながらの麺づくりの手法をそのまま現代に引き継いだ、麺好きも満足させる旨さです。 国産小麦の持つ固有のうま味は、日本伝統の麺の味にぴったりと馴染むだけでなく、かつおや昆布、乾しいたけが醸し出す「だし」のうま味や醤油・みそなどの伝統発酵食品のうま味に呼応して、味が一層深まります。つけめんにもぶっかけにも。野菜をたくさんいれて炒めそうめんにしても。ゆがきたてを冷水で締め、お好みの薬味とあわせて供する冷やしそうめんは、日本の暑い夏場の贅沢です。 ■原材料： 小麦粉（国産）、食塩、食用植物油（ごま油） ■製造日からの開封前賞味期間 ： 常温3ヶ月 ■保存方法： 高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。 【お召し上がり方】 そうめんを食べやすい長さ（30cm）くらいに切ります。大きめの鍋に沸騰したたっぷりのお湯（約2L）にそうめん1袋をふり入れ、箸でほぐしながら約4分お好みの固さになるまでゆでます。ゆであがったら素早くざるに取り、流水でもみ洗いします。 ※ゆでる際は、ふきこぼれにご注意ください。また熱湯や麺でやけどしないよう十分ご注意ください。 ※本製造工場では、そばを含む製品を生産しています。 4月から9月までの夏季限定！ &gt;&gt;プレマシャンティシリーズ 粉類・麺類の商品一覧

プレマシャンティ手延べ半生そうめん 180g

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