＜p＞＜strong＞用信念探尋人間真味，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞用料理體現百味人生。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽＜/p＞ ＜p＞世界名廚＜strong＞Nobu Lee＜/strong＞ ＜strong＞李信男＜/strong＞，揉合信念與廚藝的生命故事＜/p＞ ＜p＞特別收?＜/p＞ ＜p＞Nobu主廚＜/p＞ ＜p＞經典料理食譜＜/p＞ ＜p＞?一樣平凡的食材，＜/p＞ ＜p＞都有權利在餐盤上占有一席之地。＜/p＞ ＜p＞?一次離開舒適圈的出走，＜/p＞ ＜p＞都是為了再次踏上回家的路。＜/p＞ ＜p＞Nobu Lee，李信男。＜/p＞ ＜p＞父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七?前只會?日語，七?後返台，他在神?下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。＜/p＞ ＜p＞無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能?一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。＜/p＞ ＜p＞從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴?當地的故事。＜/p＞ ＜p＞他的料理講求真實，不愛ゲン技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就是做人。從原點、?程到回歸，從純淨、簡單到專注，他用食材細膩的?質，展現一道道本真之味，也在廚藝的修行路上，找到了回家的路。＜/p＞ ＜p＞名人推薦：＜/p＞ ＜p＞Taster 美食加創?人｜＜strong＞Liz高??＜/strong＞、飲食研究者｜＜strong＞徐仲＜/strong＞、知名美食家｜＜strong＞徐天麟＜/strong＞、作家｜＜strong＞張曼娟＜/strong＞、作家．網路家庭董事長｜＜strong＞セン宏志＜/strong＞、飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創?人｜＜strong＞葉怡蘭＜/strong＞、富邦集團董事長｜＜strong＞蔡明忠＜/strong＞、作家｜＜strong＞蔡珠兒＜/strong＞、作家｜＜strong＞蔡詩萍＜/strong＞　感動推薦！＜/p＞ ＜p＞作者介紹?＜/p＞ ＜p＞＜strong＞李昂＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞原名施淑端，彰化鹿港人，中國文化大學哲學系畢業，美國奧勒岡大學戲劇碩士，曾任教文化大學多年。作品在國際間受到好評，曾由美國《紐約時報》、日本《讀賣新聞》、法國《世界報》等等評介。小?《殺夫》已有美、英、法、徳、日、荷蘭、瑞典、義大利、韓國等國版本；《迷園》亦已譯成英、法、日文出版；《自傳の小?》在日本出版；《暗夜》在法國出版；《看得見的鬼》在徳國出版。?出版有《花季》、《?們的眼?》、《一封未寄的情書》、《漂流之旅》、《花間迷情》、《七世姻?之台灣／中國情人》、《附身》等。美食旅遊札記《愛吃鬼的華麗冒險》、《愛吃鬼的祕徑》、《在威尼斯遇見伯爵》。李昂曾以《殺夫》獲聯合報中篇小?首獎；2002年獲頒第十一屆頼和文學獎；2004年獲法國文化部頒贈最高等級「藝術文學騎士勳章」；2013年獲?三連獎文學類小?獎；2016年獲中興大學頒授名譽文學博士學位。中興大學「異想世界：李昂文藏館」於2019年正式開幕。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞韓良憶＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞飲食旅遊作家和譯者，曾旅居歐洲十三年，目前和荷蘭丈夫定居台北。自認是?人，對美食有信仰，樂於動手烹?，愛旅行，愛散?，生活中不能沒有書本、電影和音樂。曾在報紙和電視媒體工作，還當過電影助理製片，目前在台北BRAVO FM 91.3電台主持節目，並為台灣和中國大陸多家報刊撰寫專欄。繁簡體中文著作加起來近二十本，譯作更多。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞初聲怡＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞生活美食家，臉書「蘋果花」系列社團團長，地方創生策展人，前《蘋果日報》副總編輯，前《爽報》總編輯，TVBS與年代新聞台前製作人及副總編輯，與中時?報資深記者。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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