汁もの （全集　伝え継ぐ　日本の家庭料理） [ 日本調理科学会 ]

魚のおかず　地魚・貝・川魚など （全集　伝え継ぐ　日本の家庭料理） [ 日本調理科学会 ]

四季の行事食 (全集伝え継ぐ日本の家庭料理)

魚のおかず いわし・さばなど (全集 伝え継ぐ日本の家庭料理)

すし ちらしずし・巻きずし・押しずしなど (全集伝え継ぐ日本の家庭料理)

伝え継ぐ日本の家庭料理　どんぶり・雑炊・おこわ

伝え継ぐ日本の家庭料理　漬物・佃煮・なめ味噌

伝え継ぐ日本の家庭料理　小麦・いも・豆のおやつ

伝え継ぐ日本の家庭料理　野菜のおかず　秋から冬

伝え継ぐ日本の家庭料理　魚のおかず　地魚・貝・川魚など

伝え継ぐ日本の家庭料理 米のおやつともち 2019年 06 月号 [雑誌]: うかたま 別冊

聞き書ふるさとの家庭料理（10） 鍋もの汁もの [ 農山漁村文化協会 ]

【中古】【古本】「こつ」の科学 調理の疑問に答える 新装版 柴田書店 杉田浩一【生活 家庭料理 家庭料理】