千葉県産　無農薬・無化学肥料の法蓮草(ほうれんそう、ホウレンソウ)です。 病気の90％の原因とも言われる活性酸素が、現代人の体内には非常に増えていると言われています。 そのような現代人には、還元力(抗酸化力)の高い青果を食べることが重要です。 このほうれん草は、数々の野菜の中でもトップクラスの還元力の高さ。 酸化還元電位(ORP)が−54mVでした。 また、癌の食事療法として有名なゲルソン療法のジュースでは、旬の無農薬の「人参、青野菜、柑橘、トマト、りんご」を使用することを推奨されています。 HIRYUの無農薬ほうれん草は、アクが少なく、苦みやえぐみがほとんどないため、生のままジュースに使用することができます。 代表的なゲルソンジュースと言えば「人参ジュース」ですが、季節に合わせて旬の青野菜もお使い下さい。 このほうれん草のゲルソンジュースは、GI値が0の血糖値の上がりづらいジュースであり、糖尿病、ダイエット、糖質制限などをしている方にも安心してお召し上がり頂けます。 癌（がん）、不妊、糖尿病などや健康を気にする方で食事療法をお考えの方にオススメ（おすすめ)の食材です。 無農薬、オーガニック、有機栽培などの野菜を味わってみたい方、HIRYUの無農薬ホウレン草をぜひお試し下さい。 検索キーワード　蕎麦湯シチュー●200g￥300 (すべて税込表示価格) ●500g購入で￥750 → 6％OFF SALE ￥700(＠￥280/200g) ●1kg購入で￥1,500 → 13％OFF SALE ￥1,300(＠￥260/200g) ●2kg購入で￥3,000 → 20％OFF SALE ￥2,400(＠￥240/200g) アメリカの環境保護団体「EWG」が発表している残留農薬ランキングで、1位のイチゴに続いて2位にランクインしているのがホウレンソウです。 アメリカ以上に農薬を使用している日本でも、非常に残留農薬が多いことが考えられます。 HIRYUのホウレンソウは、農薬も化学肥料も使用していません。 2014年世界のホウレンソウの生産量は、1位中国2209万t、2位アメリカ35万t、3位日本25万tです。 日本にはアメリカから97%とオーストラリアから3%の計25t輸入されています。 有機JAS申請されている農地面積の割合は、アメリカ0.6%、オーストラリア5.6%、日本0.2%。 農薬以外に化学肥料も使用しない面積になると0.1%以下とされている事から計算すると、無農薬・無化学肥料栽培のホウレンソウは250tと推測されます。 苦味やえぐみの正体は硝酸態窒素といい、この硝酸態窒素とは、土壌中の化学肥料である窒素が形を変えたものです。 農作物は、光合成によって造られた糖とリン酸により窒素をたんぱく質に変える事で成長します。 その窒素は土壌中に硝酸態窒素として存在し、それを農作物が栄養として取り入れます。 しかし、収穫の時点で使い切れなかった硝酸態窒素は農作物中に残留してしまいます。 残留したままの農作物が体内に入ると・・・亜硝酸ナトリウムに変わり、タンパク質・アミノ酸と結合して、更に強力な発ガン性を持つニトロソアミンを形成します。 HIRYUのホウレンソウは農薬や化学肥料を使用していないので苦味やえぐみがありません。 栄養が豊富な野菜として有名なホウレンソウは、特にβカロテンや鉄をたっぷり含有しています。 HIRYUの推奨する酵素玄米菜食では、1年を通してβカロテンやビタミンCの豊富な旬の青果を食べることを提案しています。 健康のためにも、栄養豊富なホウレンソウを1日100g（0.5袋）摂取してみて下さい。 1959年にテレビアニメ放映されて最高視聴率33.7%を記録した「ポパイ」は、ホウレンソウを食べると無敵になる様に、とても栄養が豊富な野菜です。 茹でたものよりも生の栄養価が高く、夏よりも冬のものが栄養価が高くなります。 免疫力アップと抗癌作用のあるβカロテンが特に豊富に含まれており、たった100gのホウレンソウで1日分の目標摂取量を簡単に超えてしまいます。 また、鉄分の1日の必要量6.5mgに対して2mgもあり、鉄分の吸収を促進する葉酸は必要量200μgに達しています。 女性は月経・妊娠・出産があるので男性よりも多く鉄分が必要になります。 現代の食生活が影響し、女性の5人に1人が鉄欠乏性貧血であり、更に中学・高校の女子生徒の貧血有病率が増加傾向にあります。 鉄剤やサプリメントなどの誤った大量摂取は鉄沈着症などの過剰症になるので注意して下さい。 抗酸化力の強いビタミンCやビタミンEも豊富です。 病気の原因の90%だとも言われている活性酸素に対しての抗酸化作用が強いこと、また癌の治療にも利用される程に抗癌作用がある事から、人参ジュースと同様にホウレンソウのジュースを飲んでいる癌サバイバーが多くいます。 酸化とは、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。 還元とは、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。 酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。 これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。 酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。 還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。 例えば、この日測定の水道水の場合ORP＋630mVの酸化傾向にあります。 入浴後に化粧水を使うのは肌から奪われた水素イオンを補う為です。 健康の為の基準値である血液のORPは＋250mV以下です。 血液を酸化させずに還元する為には＋250mVを大きく上回らない食事が健康の秘訣です。 HIRYUのホウレンソウを個体別に3回ORP測定した結果は、−21mV、−45mV、−54mV、非常に還元力のある結果となりました。 ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを&#9758;CLICK 2011年福島原発事故以降、各都道府県の行政機関が実施してきた放射性物質検査も2016年以降は行われなくなりました。 HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質（セシウム、ヨウ素など）の測定検査を行っています。 鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置ですが、食品基準値100Bq/kgに対して、測定下限値は20Bq/kgであり、スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしています。 これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下する為、20Bq/kgとしています。 尚、食品の基準値は、食品から受ける放射線量への寄与率が最も高く、測定が容易なγ線による指標を目安に、他の放射性物質に対して安全と判断することとしています。 測定結果は、すべて0Bq/kg不検出(ND)です。 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であっても許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。 年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1％以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。 腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。 特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。 皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。 GI(グライセミック・インデックス)値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100％とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、糖尿病や糖質制限、メタボリック症候群など気にされる方の健康目安の指標です。 ほうれん草のゲルソンジュース1食分のGI値測定を行ったところGI値0となり、血糖値を上げない低GI食品であることがわかりました。 糖尿病患者が間食で摂取しても良いカロリーの目安は80kcal&#65374;200kcalですが、ほうれん草のゲルソンジュース1食分のカロリーは69kcalなので、間食などにも安心してお召し上がり頂けます。 《 サグカレー 》 【材料】 法蓮 小松菜 セルリー 玉葱 トマト 長葱(青い部分) パクチー 大蒜 生姜 豆乳 ゲランド塩グロセル マスコバド糖 黒酒酢 カレーミックス バジル クミンシード カルダモン ローレル 【作り方】 &#9312;鍋にお湯を沸かし、グロセルを入れ、法蓮草、小松菜、セルリー、長葱をクタクタになるまで茹でます。 &#9313;茹でだ野菜とゆで汁、パクチーを真空ブレンダーにかけ、ペーストにします。 &#9314;別の鍋に、油、クミンシード、カルダモン、大蒜、生姜を入れ火にかけ、油に香りを付けたら、玉葱を飴色になるまで炒めます。 &#9315;飴色になったら、トマト、グロセル、カレーミックスを入れ、弱火で煮詰めます。 &#9316;さらに&#9313;にペーストを加え、マスコバド糖、酢、豆乳、バジル入れ、よく混ぜ、塩で味を整え完成。

ホウレンソウ 1kg 国産無農薬・無化学肥料

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