マッキー牧元 ぴあチョウイチリュウ ノ サッポロ イチバン ノ ツクリカタ マッキー マキモト 発行年月：2018年09月 予約締切日：2018年09月14日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784835638881 マッキー牧元（マッキーマキモト） タベアルキスト。1955年、東京都生まれ。「味の手帖」編集顧問を務める傍ら、立ち食いそばからフレンチ、居酒屋、スイーツまで、様々なグルメを食べ歩く、人呼んで“人間グルメマップ”。単に食べ歩くだけでなく、いかに善く、いかに楽しく食べ、作るかを常に追求し、TVやSNS、雑誌などで世に広めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　超一流の作り方（無限のアレンジが広がる懐の深さが魅力　「サッポロ一番塩らーめん」の楽しみ方／ジュウジュウ焼ける音、鼻腔をくすぐるソースの香り　恍惚へと誘う「焼きそば」の魅力／今日はどんな蜜月を重ねようか　とにかく「卵」が好きなんです　ほか）／2　超一流の食べ方（はじめて心を奪われてから、ずっと君を愛しているよ　吉野家の牛丼／香ばしく焼きあがった皮に、カリッと歯を立てる喜び　王将の餃子／あっさりと辛みを交互に味わい翻弄される楽しさよ　タンメン　ほか）／3　超一流の駅弁勝負（駅弁の不動の王者、崎陽軒の「シウマイ弁当」の食べ方お作法／半世紀に渡ってつきあい続ける家族のような安心感「峠の釜めし」／甘からい名弁当をつついて江戸の味に思いを馳せる「並六白飯弁当」　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

超一流のサッポロ一番の作り方 [ マッキー牧元 ]

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