イタリアの地方菓子とパン

Dolce！イタリアの地方菓子 [ ルカ・マンノーリ ]

【中古】Dolce！イタリアの地方菓子 /世界文化社/ルカ・マンノ-リ（単行本）

イタリアの小さな町 暮らしと風景 地方が元気になるまちづくり (文化とまちづくり叢書)

トラスパレンテのパンづくり―イタリア仕込みのパン レシピと考え方

フランス伝統料理と地方菓子の事典：全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる

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イタリアの地方料理――北から南まで 20州280品の料理

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フランス伝統料理と地方菓子の事典 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる [ 大森 由紀子 ]

イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方: 伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選

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イタリアの修道院菓子: キリスト教とともに発展したイタリア菓子。 中世から続くその物語と作り方