日本初のカニ風味かまぼこ、カニカマの開発で知られる水産加工「スギヨ」（石川県七尾市）は、 能登半島地震で七尾市の工場が被災し、2月中旬の生産再開に向けた作業を急いでいる。 7日までに報道各社の取材に応じた杉野哲也社長（71）は 「早く経済活動を再開することが、能登の復旧につながる」と語り、 先頭に立って地域経済を立て直す考えを示した。 日本初のカニカマ商品は「かにあし」。現在は改良を重ね、 本物のカニの風味や食感を忠実に再現した「香り箱　極」「大人のカニカマ」が主力商品だ。 地震では市内3工場で天井が落ちたり、水道の配管が損壊したりして生産できずにいる。 被害額は10億～20億円を見込む。 生産量の7割を長野県で消費する人気商品「ビタミンちくわ」の工場など残る2工場は4月に再開し、 6月中には地震前の水準に戻すとした。 七尾商工会議所の会頭でもある杉野氏は、和倉温泉を中心とした観光業の中断により、 料理人などの専門スキルを持つ人の人口流出を懸念。 「（一度離れた人が）戻りたくなったり、県外の方が移住したくなったりするよう、強い郷土と栄える風土をつくっていく」と決意を新たにした。（共同）お弁当やおかずの色味足し、おつまみに最適です。 カットされていないので、好きなサイズにカットしてお使い頂けます。 能登半島地震による被害で、七尾市内の3工場が被災。 被災した3工場では天井が落ちたり、生産機械や配管などが損壊。 稼働停止を余儀なくされていましたが、ついに再販の見込みとなりました！！！ 販売を再開した商品の売り上げの一部を、 被災地への義援金に充てる予定です。

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