たなか れいこ mille booksタベルクリニックカイテイブンコバン タナカ レイコ 発行年月：2024年05月30日 予約締切日：2024年04月24日 サイズ：文庫 ISBN：9784910215181 たなかれいこ（タナカレイコ） 「食のギャラリー612」代表。1952年神戸生まれ札幌育ち。CMスタイリストとして活動後ニューヨークに遊学。滞在中自然食に興味を持ち、帰国後30歳でケータリングサービスを始める。レストラン運営を経て「たなかれいこのたべもの教室」を始動。1999年から長野県蓼科高原で無農薬・無肥料・不耕起で野菜を育てる「612ファーム」を始め「畑と森のたべもの教室」も開催。現在は東京・蓼科・札幌の三地域を拠点に活動。あたりまえの美味しく楽しい食を通じ、自然に沿った心地よい暮らし方を提案している。主な著書に『生きるための料理』『腸がよろこぶ料理』（リトルモア）『がんばらない料理』（家の光協会）『腸からあたたまる　たなかれいこ的　料理のきほん』（朝日新聞出版）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 天才力を目覚めさせよう／本物の食べ物は人生を変える／ぐうたらスローフードのすすめ／レシピにたよらない料理法／美味しく食べて体をあたためよう／旧暦こそ季節に合っています／冬を続けましょう／夏を健やかに過ごすために／穀物で元気に／味覚の秋でなくなる前に／コーヒーは午後から／減塩ではなく適塩で／本物の醤油と味噌で肌美人に／ごはん粒をゆっくり食べる／添加物とうまみ調味料／幸せな甘味／栄養豊富で太らないはちみつ／砂糖・みりん・酒は使わない／バルサミコ酢の魔法／体にはいい油が必要〔ほか〕 我慢しないでおいしく食べて美しく健康になるための68のアイデア。食を通じて心地よい暮らし方を提案する「たなかれいこ」の名著を大幅改訂・加筆した待望の改訂文庫版。病弱だった私が40年以上医者いらずの秘訣。『生きるための料理』の著者「たなかれいこ」の名エッセイ『たべるクリニック』を改訂し、新たな書き下ろし原稿を大幅（10篇60頁）に加え再編集した、待望の改訂文庫版。30年以上に渡り綴ってきた文章から、これからもずっと伝え続けたい、本当に大切な68編を厳選して掲載しました。我慢しないでおいしく食べて美しく健康になるために、誰でも簡単にできるヒントの数々は、混迷する食事情の現代を生きる全ての人必読！よい食事は幸せな日々と健やかな将来のための貯金です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会

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