灰本元 渡邉志帆 西東社イシ ガ ジッセンスル オイシイ トウシツ オフ レシピ ニヒャクジュウロク ハイモト,ハジメ ワタナベ,シホ 発行年月：2018年08月 予約締切日：2018年07月06日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784791626564 灰本元（ハイモトハジメ） 医師、灰本クリニック院長。名古屋大学医学部卒業。関東逓信病院（現・NTT東関東病院）内科、名古屋大学医学部大学院（病理学）、愛知県がんセンター研究所、中頭病院内科（沖縄市）を経て、1991年に愛知県春日井市に灰本クリニックを開業。診療の特徴は高血圧、糖尿病、癌の診断、漢方医学など。2010年ローカーボ食（糖質制限食）の啓蒙や研究を目的としてNPO法人日本ローカーボ食研究会を設立、代表理事に就任。糖質制限食について多くの学術論文を海外専門誌へ発表 渡邉志帆（ワタナベシホ） 灰本クリニック管理栄養士。名古屋経済大学管理栄養学科卒業。料理好きを活かして、長く続けられるローカーボ食を提案し、糖尿病と肥満の治療、低体重患者の栄養管理の指導を行っている。NPO法人日本ローカーボ食研究会事務局を兼務し、ホームページの運営や広報、講演活動も行う 松村眞由子（マツムラマユコ） 管理栄養士、料理家。日本女子大学非常勤講師。日本女子大学家政学部食物学科卒業。料理が得意な管理栄養士として栄養学、調理科学、食品学などの専門知識をふまえ、「作りやすく、おいしく、体によい料理」を提案。書籍、新聞、雑誌、講演などで幅広く活躍 小島佐紀子（コジマサキコ） 管理栄養士、料理家。日本女子大学家政学部食物学科卒業。食品メーカーを経て、大手料理教室に勤務。料理教室の企画・制作、書籍・雑誌・Web等のレシピ開発に携わる。独立後、食育や健康をテーマに活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　肉と魚メインで作る主菜と副菜（鶏肉／豚肉　ほか）／2　野菜メインで作る副菜（葉茎菜／果菜類　ほか）／3　栄養バランスを整える汁もの（レタススープ／きゅうりの冷や汁　ほか）／4　ランチにもぴったり麺とごはん（鶏としらたきのフォー風／トマトとモッツァレラのしらたきパスタ　ほか）／5　人工甘味料を使わないおやつ（レモン風味のヨーグルトムース／おからチーズケーキ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

医師が実践するおいしい糖質オフレシピ216 [ 灰本元 ]

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