夏のにごり酒鶴齢（かくれい） 純米吟醸にごり酒480ml 　　　　　　　　　　　　　　　鶴齢の夏の限定にごり酒 新潟県産越淡麗55％精米の鶴齢純米吟醸の発泡性のあるにごりさけ にごり酒特有の豊かな甘味と、程よい炭酸ガスですっきりとした喉越しが 楽しめます。 澱の量は通常の濁りの約3分の一程度、くどくなく夏にふさわしい キリットした味わいで、やや辛口に感じます 一度火入れをしてありますので保存はあまり気を使わなくても大丈夫ですが、 発泡性が強い為キリリと冷してお召し上がり下さい 上澄みだけを飲むと辛口に・・・澱を絡めて旨味ののった味わいに・・・ 精米歩合　55%　　アルコール度数　15度 地元に愛される雪国の地酒　　　　鶴齢 　　　　　　　　青木酒造は享保二年（1717年）創業以来300年近くを迎える魚沼一の老舗です。。 　　　　　　　　鶴齢は南魚沼の恵まれた風土の中で酒造りに最適といわれる冬期間だけで仕込んでいます。 　　　　　　　　米の旨味を引き出す味わいの酒を基本に、コクのある味わいと飲みやすさが調和したお酒です。 　　　　　　　　あくまで手造りを基本に、一人でも多くのお客様に喜んで頂ける酒造りに日々精進しています。 　　　　　　　　江戸時代に雪国の暮らしを「北越 雪譜」という本にまとめ、全国に紹介したのが、ここ塩沢町出身の 　　　　　　　　「鈴木牧之」。「鶴齢」の名の由来は、雪国の生活を描き江戸時代に貸本屋の人気NO1に輝いた 　　　　　　　　「北越雪譜」の著者鈴木牧之によって命名されたと言われております。 　　　　　　　　（牧之は30年かかってこの本の出版にこぎつけました） 　　　　　　　　また、鈴木牧之の次男　弥八は弊社の七代目として婿に来ています。 　　　　　　　　「牧之」の次男が鶴齢を継ぎ、現在は13代目、創業1717年の魚沼一の老舗です 　　　　　　　　頑固なまでに、手造りに徹した、正統派の辛口・・・鶴齢　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お取扱い上のご注意　〜青木酒造 新酒「鶴齢純米吟醸にごり酒 その為、酵母由来の炭酸ガスが瓶内に溜まりシュワシュワとした味わいが楽しめます。 比較的に炭酸ガスは落ち着いていますが、 開栓の際に炭酸ガスが急に放出されるため中身があふれ出てくる可能性がございます。 商品にもその旨記載しておりますが、開栓の際には、 何回かキャップを開け閉めしながらガスを抜いていただき、その後、完全に開けるようお願いいたします。 炭酸ガスのシュワシュワと米の旨みが楽しめ、ちょっとドライな酒質のにごりざけです。 是非、一度お召し上がりください。

2019鶴齢純米吟醸にごりさけ480ml

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