料理と科学のおいしい出会い（DOJIN文庫：2） 分子調理が食の常識を変える [ 石川 伸一 ]

料理と科学のおいしい出会い: 分子調理が食の常識を変える (DOJIN文庫)

料理と科学のおいしい出会い: 分子調理が食の常識を変える (DOJIN文庫)

昆虫食スタディーズ: ハエやゴキブリが世界を変える (DOJIN選書)

昆虫食スタディーズ:ハエやゴキブリが世界を変える (DOJIN選書)

昆虫食スタディーズ ハエやゴキブリが世界を変える （DOJIN選書） [ 水野　壮 ]

【DOJIN文庫16】情報を生み出す触覚の知性　増補版 (DOJIN文庫 016)

フェイクニュースを科学する: 拡散するデマ、陰謀論、プロパガンダのしくみ (DOJIN文庫)

フェイクニュースを科学する: 拡散するデマ、陰謀論、プロパガンダのしくみ (DOJIN文庫)

ほんとうの「食の安全」を考える: ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫)

ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫)

40℃超えの日本列島でヒトは生きていけるのか:体温の科学から学ぶ猛暑のサバイバル術(DOJIN文庫) (DOJIN文庫 014)

実験でわかる！ おいしい料理大研究 卵をゆでると固まるのはなぜ？ うま味って何？ （子供の科学サイエンスブックスNEXT） [ 石川 伸一 ]