著者斧屋(著)出版社ホーム社発売日2021年08月ISBN9784834253498ページ数125Pキーワードぱふえがいちばんえらい パフエガイチバンエライ おのや オノヤ9784834253498内容紹介「パフェ沼」におぼれる幸せを、あなたも。東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋(おのや)がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版!老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界を、より楽しむための指南書。カラー写真満載でお届け。【能町みね子さん 推薦!!】「パフェから紡ぎすぎである。これはグルメ関係ではなく『随筆』のコーナーに並べる本ではないのか。」【目次】●パフェは音楽であり、ライブである●パフェのA-B-A構造●フルーツパーラー系とパティスリー系●グラスと対話せよ●スプーンの労働問題 ……など21篇さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。「パフェとともにすてきな時間を過ごす。向かい合って、甘い時間を楽しむ。これがデートでなくて何なのだ。しばらくすると、デートの相手は消えてなくなるけれど」(本文より)【著者】斧屋(おのや)パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、ラジオ、トークイベント、TVなどで活動中。著書に『東京パフェ学』(文化出版局)、『パフェ本』(小学館)がある。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 基礎編（パフェ沼への第一歩/五感でパフェを受け止める ほか）/第2章 応用編（出会う前には戻れない/グラスと対話せよ ほか）/幕間 フルーツ各論（お飾りじゃないのよいちごは/桃パフェの熱狂 ほか）/第3章 発展編（パフェは時計か、宝石か/情報を食べる ほか）

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