今柊二 竹書房タチソバ タイゼン コン,トウジ 発行年月：2010年03月 ページ数：233p サイズ：文庫 ISBN：9784812441534 今柊二（コントウジ） 1967年愛媛県生まれ。横浜国大卒。定食評論家として首都圏をはじめ全国の定食・立ちそばの調査・研究を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　山手線1周立ちそば巡り（『大江戸そば』／東京／『後楽そば』／有楽町　ほか）／第2章　7大チェーン食べ歩き（『梅もと』／『笠置そば』　ほか）／第3章　私鉄そばの旅（京急『えきめんや』／小田急『箱根そば』　ほか）／第4章　激戦区食べ比べ新宿vs新橋（新宿編／新橋編）／第5章　日本全国立ちそば紀行（『ちほく』／北海道・札幌／『弁菜亭』／北海道・札幌　ほか） 立ちそば屋を人気チェーン店から駅ナカ、個性豊かな路麺店と都内だけでなく、北は北海道から南は九州まで食べ歩きました。日々進化を続けている立ちそばの意外に奥深い世界を紹介します。 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 文庫 人文・思想・社会

立ちそば大全 [ 今柊二 ]

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