細田安兵衛 慶應義塾大学出版会エドッコカシヤノオツマミバナシ ホソダヤスベエ 発行年月：2009年05月02日 予約締切日：2009年05月01日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784766416329 細田安兵衛（ホソダヤスベエ） 六世細田安兵衛。株式会社榮太棲総本舗相談役、茶道宗〓（へん）流時習軒十一世家元。昭和2年、東京都中央区日本橋一丁目に生まれる。昭和25年、慶應義塾大学経済学部を卒業し榮太棲総本舗に入社。昭和47年社長、平成7年から会長。平成12年相談役。長く、東京及び全国和菓子協会会長を務め、のちに名誉会長。現在、東京都及び全国観光土産品連盟会長、（社）日本橋倶楽部理事長、名橋「日本橋」保存会副会長として、業界と地域の発展に尽力している。平成6年に藍綬褒章、平成11年に勲四等瑞宝章を受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　創業者と才覚／2　明治、大正、昭和の激動期を歩む／3　菓子屋の商いと生活／4　太平洋戦争と菓子業の苦難／5　復興、そして新時代への対応／6　看板の継承／7　日本橋の私／8　和菓子がとりもつコミュニケーション 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 科学・技術 工学 その他

江戸っ子菓子屋のおつまみ噺 [ 細田安兵衛 ]

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