作りおきに、お弁当に、持ちよりに。ビンに詰めるだけ 若山曜子 宙出版ジャー サラダ ワカヤマ,ヨウコ 発行年月：2014年12月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784776796466 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（C．A．P）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発など幅広く活躍中。お菓子、料理ともに食材の組み合わせのアイディア、見た目の美しさ、そしてレシピの再現性の高さに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 朝サラダ（サラダ・パリジェンヌ／白菜とみょうがの浅漬け　ほか）／ランチサラダ（玄米ツナコーン／バンバンジーヌードル　ほか）／夜サラダ（ほたてとアスパラガスの梅風味／厚揚げと豚しゃぶのコチュジャン風味　ほか）／おつまみサラダ（ピリ辛きゅうり／切り干し大根とほたての柚子こしょう風味　ほか）／パーティサラダ（スモークサーモンとアボカド・グレープフルーツ／かきと柿とルッコラ　ほか） 野菜たっぷり。忙しい人の新感覚サラダ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ジャーサラダ作りおきに、お弁当に、持ちよりに。ビンに詰めるだけ [ 若山曜子 ]

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